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aperitivos

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Alcachofas seleccionadas, cocinadas lentamente a la brasa con leña de encina, acompañadas de aceite de oliva virgen extra.

Alcachofas de temporada a la brasa

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Mayonesa y salsa brava.

Patatas bravas

Mayonesa y salsa brava
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Finísimas láminas de vaca madurada, llenas de sabor, realzadas con un delicado toque de Carmencita que despierta el paladar.

Carpaccio de vaca madurada

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Con all i oli.

Patatas al caliu

Con all i oli
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Deliciosos nuggets de pollo crujientes por fuera y jugosos por dentro, elaborados con pollo de calidad y fritos al momento para conseguir un dorado perfecto. Un bocado irresistible, favorito de nuestra pequeña clienta Nora.

Nuggets de Nora ⭐ (simple y bonito)

Tortilla de camarones

Champiñones rellenos

Carne picada y gratinados con queso

Calamares a la romana

Pan con Tomate

Alitas de Pollo

Croquetas variadas

Croquetas de bacalao y ee espinacas con queso azul

Platos combinados para niños

Solomillo de pollo crujiente con patatas
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Empanadas criollas.

Empanadas

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Patata hecha por nosotros chef.

Patatas Catedral

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5 unidades.

Croquetas de pollo caseras

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Solomillitos de pollo crujientes con patatas fritas, un plato rico y fácil de comer, ¡hecho para los peques de la casa!”

Solomillo de pollo rebozado

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Cremosas croquetas artesanas de dátiles y queso Roquefort, una combinación equilibrada entre el dulzor del dátil y la intensidad aromática del queso azul. Crujientes por fuera y suaves por dentro, un bocado sorprendente y lleno de personalidad.

Croquetas de dátiles con Roquefort

Ensaladas

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Lechugas variadas, tomate, nueces y queso de cabra.

Ensalada queso de cabra

Lechugas variadas, tomate, nueces y queso de cabra
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Lechugas variadas, tomate, olivas, atún y anchoas.

Ensalada de anchoa

Lechugas variadas, tomate, olivas, atún y anchoas
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Tomate, mozzarella y albahaca.

Ensalada Caprese

Tomate, mozzarella y albahaca
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Pimientos, berenjena y cebolla con pan con tomate.

Torrada de Escalibada

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Ensalada al gusto del cliente.

Ensalada al gusto

PASTA

Espaguettis boloñesa

Con salsa boloñesa y con queso.

Carnes

Especial de la casa

Chuletón de Girona

1 kg aprox.

Especial de la casa

Costillas de cordero

Especial de la casa

Pollo

Muslo de pollo a la brasa

Churrasco

Especial de la casa

Entrecot

Parrillada catedral 2 personas

Churrasco, costilla de cordero, salchichas, muslo de pollo y verduras (15€ por persona adicional)

Parrillada entrecot

Entrecot, pollo brasa, cordero, salchichas y verduras. (2 personas, persona adicional 15€)

Especial de la casa

Chuletón de 800gr.

Brochetas de solomillo con verdura

Pinchod de solomillo de ternera marinados, acompañados de ensalada y patatas hechas al fuego.

Carnes Curadas Alfa

Chuletón Alfa Madurado

Chuletón de vaca, País Vasco

Entrecot de vaca, País Vasco

Parrilla de chuletón, País Vasco

Parrillada de entrecot para 2 personas de vaca de País Vasco

Entrecot ALFA 500Gr.

Parrillada de entrecot ALFA 500Gr. para 2 personas

Parrillada de Chuletón ALFA para 3 personas

Catedral Buey Select Vallès ⭐1kg pro

Chuletón Rubia Gallega Selección Catedral

Gran Chuletón Catedral Doble Alfa

Chuletón Especial de la Catedral “TOP”

Chuletón Premium del País Vasco

HAMBURGUESAS

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Hamburguesa, queso, lechuga, tomate,pimiento, huevo. Todo pasado por la parrilla y con nuestra salsa catedral. Acompañado de patatas hecha a la brasa.

Especial de la casa

Hamburguesa La Catedral

Hamburguesa, queso, lechuga, tomate, pimiento, huevo. Todo pasado por la parrilla y con nuestra salsa catedral. Acompañado de patatas hecha a la brasa.
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Hamburguesa, queso, lechuga y tomate.

Especial de la casa

Hamburguesa de ternera

Hamburguesa, queso, lechuga y tomate.
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Carne, tomate, cebolla, calabacín, pimiento, triple de queso, cheddar, provolone y queso de cabra.

Hamburguesa de queso de cabra

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Hamburguesa vegana acompañada de tomate, cebolla, pimiento, queso y huevo.

Hamburguesa Vegana

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Nuestra clásica hamburguesa elevada al siguiente nivel con doble carne jugosa y doble sabor. Acompañada de queso fundido, lechuga fresca y tomate para una combinación irresistible.

Hamburguesa Doble

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Hamburguesa Angus con huevo, doble queso (cheddar y polvorón), pimientos verde y rojo, calabacín, cebolla y tomate, todo cocinado a la brasa con leña para un sabor inigualable.”

Hamburguesa Angus Deluxe

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Con nuestro toque Catedral, esta hamburguesa combina carne madurada de calidad sublime con cebolla, tomate, pimiento verde, calabacín y huevo, todo hecho a la brasa con leña de encina para un sabor auténtico y excepcional.

Hamburguesa catedral Madurada Selecta

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Hamburguesa Miguel es una hamburguesa que simplemente lleva carne y pan sin nada más.

Hamburguesa de Miguel

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Jugosa hamburguesa de carne madurada a la brasa con leña de encina, acompañada de nuestras verduras “Catedral” (pimiento rojo y verde, calabacín y cebolla), tomate fresco y huevo a la brasa. Coronada con doble queso fundido de alta calidad y servida en pan sin gluten certificado.

Hamburguesa Catedral Gluten Free

PIZZA

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Tomate y mozzarella.

Margarita

Tomate y mozzarella.
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Variado de quesos y queso azul.

4 Quesos

Variado de quesos y queso azul.
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Pizza con Jamón y queso.

Jamón y queso

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Pizza con Atún y queso.

Atún y queso

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Pizza de Anchoas con olivas.

Anchoas con olivas

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Pizza de Peperoni.

Pizza de peperoni

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Pizza con carne picada y con salsa barbacoa de primera calidad.

Pizza Barbacoa

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Pizza con Queso de Cabra.

Pizza de Queso de Cabra

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Base de pizza artesanal con salsa de tomate y queso fundido, coronada con jugosos trozos de pollo marinados y asados a la brasa, que aportan un sabor ahumado y único. Un equilibrio perfecto entre la tradición de la parrilla y la pasión por la pizza.

Pizza de pollo a la Brasa

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Una deliciosa combinación de verduras frescas seleccionadas sobre una base de tomate y queso fundido. Ligera, sabrosa y perfecta para quienes buscan todo el sabor de la huerta en cada porción.

Pizza verduras

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Pizza clásica con tomate natural y mozzarella, jamón, champiñones frescos, aceitunas y alcachofa hecha a la brasa, que aporta un sabor ahumado y auténtico, sobre una base crujiente y bien horneada.

Pizza Caprichosa

POSTRES

Pastel de queso casero

Hecha con huevos de corral y acompañada de una deliciosa mermelada casera.

Coulant de chocolate

Helado

Varios sabores a elegir.

Arroz con leche y canela

Arroz con leche y canela espolvoreada.

Natillas

Varios sabores a elegir.

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